Kesim tamamlandıktan sonra nitelikli ve detaylı temizlik işleminden geçirilen Kuzu İşkembe, Şırdancı Kemal’in 1965 yılından beridir kullandığı özel bi..
Kuzuların bağırsakları kullanılarak sarılan kuzu kokoreç; mumbar, perde yağı ve uykuluk kullanılarak imal edilir. Kuzu kokoreçin içerisinde bulunan tü..
Kırkkat, koyunun bağırsak bölümlerinden biridir. Kesim tamamlandıktan sonra nitelikli ve detaylı temizlik işleminden geçirilen Kırkkat, Şırdancı Kemal..
Şırdan, koyunun bağırsak bölümlerinden biridir. Kesim tamamlandıktan sonra nitelikli ve detaylı temizlik işleminden geçirilen Şırdan, Şırdancı Kemal’i..
Mumbar, koyunun bağırsak bölümlerinden biridir. Kesim tamamlandıktan sonra nitelikli ve detaylı temizlik işleminden geçirilen Mumbar, Şırdancı Kemal’i..